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苹果手机可以通过以下步骤将联系人添加到黑名单中，以阻止他们发送短信。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、打开想要拉黑的短信对话。
3、点击对话人的联系方式或号码。
4、在联系人详情页面，点击最下方的“阻止此来电号码”。
5、在弹出的确认框中，点击“阻止联系人”以确认操作，这样，该联系人就被加入到黑名单中，无法再给你发送短信。
这种方式只能阻止短信和电话，不能阻止通过其他方式（如FaceTime、邮件等）的联系，如果使用的是第三方短信应用（如WhatsApp等），则需要根据应用的设置来阻止联系人发送短信，如果仍然收到短信，建议检查是否设置了其他允许接收短信的选项，定期清理黑名单中的联系人以确保不会误拦截重要信息，具体操作步骤可能因iOS版本不同而有细微差异，如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请咨询苹果客服或查看苹果官网的指南。